"Biodiversità deliziosa", in programma un incontro il 23 febbraio

In anticipazione di CiaoPAN, il festival della biodiversità meravigliosa, che si terrà a maggio 2022 in Valsamoggia, questo incontro esplora la complessa interazione tra le forme viventi che porta alla creazione delle eccellenze alimentari che deliziano le nostre vite.

In particolare si parlerà della rinnovata diffusione dell'olivo che, grazie anche ai cambiamenti climatici e a una diversa attenzione del mondo agricolo, sta nuovamente caratterizzando i nostri territori collinari.

Cosa comporta questa trasformazione? Quali equilibri dobbiamo preservare? Quali vantaggi ci sono e quali rischi potremmo correre? Quali cambiamenti sono necessari nel "mercato" per assorbire la produzione? Si cercherà di rispondere a queste e a molte altre domande con una particolare attenzione agli aspetti di tutela della biodiversità e della rigenerazione del territorio.

Interverranno:

• David Bianco, Responsabile Scientifico Ente di gestione per i Parchi e la Biodiversità Emilia Orientale

• Annalisa Rotondi e Lucia Morrone, Istituto di BioEconomia - CNR
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