Introduzione
Oggi è la 13a Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, un’iniziativa nata nel 2014 per sensibilizzarecittadini, istituzioni e imprese sul tema dello spreco alimentare e più in generale sui temi dell’economia circolare e dello sviluppo sostenibile.
Per evidenziare l’importanza di questa ricorrenza, è online da oggi la prima puntata del podcast “Se non li rifiuti, li rendi felici”, che fa parte della campagna di comunicazione della Regione per promuovere l’economia circolare. Il primo dei quattro episodi della serie è dedicato proprio alla prevenzione della produzione dei rifiuti.
Ecco qualche dato: in Emilia-Romagna, nel 2024, su un totale di 390.482 tonnellate di rifiuto umido (frazione di rifiuti composta da materiali biodegradabili, principalmente scarti connessi al cibo), gli scarti alimentari che si potevano evitare sono stati l’8,8%, in calo di quasi il 4% rispetto all’anno precedente.
La Regione. all'interno del Piano Regionale per la gestione dei Rifiuti e la Bonifica delle aree inquinate 2022-2027, ha approvato diverse azioni per il contrasto allo spreco alimentare ed è impegnata attivamente su questo fronte.
Le misure, che coinvolgono tutte le strutture regionali ma anche soggetti esterni alla Regione, riguardano principalmente:
- la donazione di eccedenze a favore di enti caritatevoli
- l’incentivazione della simbiosi industriale in modo che uno scarto di un processo produttivo possa diventare risorsa per un altro
- il supporto all’innovazione
- l’informazione e sensibilizzazione della cittadinanza.
Anche in questo caso è essenziale la collaborazione di tutti, di ogni singolo cittadino come delle istituzioni, delle aziende e di tutti i soggetti presenti sul territorio.
Per approfondire
Ultimo aggiornamento: 19-02-2026, 09:29